Escudero de Bocos "ROBLE". Rouge 'Tempranillo'. Bouteille de 75 cl.
Référence EB-ZA_01RB
ESCUDERO DE BOCOS "ROBLE" (D.O. Tierra del Vino de Zamora).
RÉCOMPENSES OBTENUES pour les vins de chêne / tonneau de nos vignobles au D.O. Tierra del Vino de Zamora
- MEDALLA DE ORO (93 puntos), "VINO SUB 30" 2016 (Madrid - España).
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QUALIFICATION
Millésime: 2020.
Type de vin: Rouge.
Cépage: 100% Tempranillo.
Appellation d'Origine: D.O. Tierra del Vino de Zamora.
Localisation du vignoble: Villamor de los Escuderos (Zamora). Espagne.
ELABORATION
Récolte / Collection: Manuel.
Vieillissement: Plus de 6 mois en fûts de chêne français (50%) et américains (50%).
Bouteille: Bordellaise, mod. Sotuver, dark, capacité 75 cl.
Production annuelle: 60 000 bouteilles.
DONNÉES TECHNIQUES
Degré alcoolique: 14% Vol.
Sucres réducteurs: 1’9 g/l.
Acidité totale (H2SO4): 4'65 g/l.
pH: 3’91
CATA/DÉGUSTATION
Vue: Grand rouge cerise avec des colorants violets.
Odeur: Vastes arômes de fruits sauvages (mûres, framboises, myrtilles).
Bouche: Savoureuse, charnue et équilibrée. Super souvenir.
MARIAGE
Un accompagnement idéal pour les agneaux, côtelettes, viandes, jambons, saucisses, fromages et poissons.
Servir entre 16º et 18ºC.