Escudero de Bocos "ROBLE". Rotwein 'Tempranillo'. Flasche 75 cl.
Artikel-Nr.: EB-ZA_01RB
ESCUDERO DE BOCOS "ROBLE" (D.O. Tierra del Vino de Zamora).
AUSZEICHNUNGEN ERHALTEN durch die Rotweine 'Escudero de Bocos - Roble' unserer Weingüter in Tierra del Vino:
- GOLDMEDAILLE (93 Punkte), "WEIN-SUB 30" 2016 (Madrid - Spanien)
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QUALIFIKATION
Weinlese: 2020.
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Tempranillo
Ursprungsbezeichnung: D.O. Tierra del Vino de Zamora
Lage des Weinbergs: Villamor de los Escuderos (Zamora). Spanien.
VORBEREITUNG
Ernte / Sammlung: Manuell.
Alterung: Mehr als 3 Monate in Eichenfässern Französisch (50%) und amerikanischen (50%).
Flasche: Bordeaux, mod. Sotuver, dunkel, Kapazität 75 cl.
Jährliche Produktion: 60.000 Flaschen.
TECHNISCHE DATEN
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Zuckerreduzierung: 1'9 g/l.
Gesamtsäure (H2SO4): 4'65 g/l.
pH: 3'91.
VERKOSTUNG / CATA
Aussehen: Großer Pranger rot mit violetten Reflexen.
Geruch: Große Aromen von wilden Früchten (Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren).
Geschmack: Geschmackvoll, fleischig und ausgewogen. Große Erinnerung.
PAARUNG
Ein idealer Begleiter für Lechazos, Chuletillas, Fleisch, Schinken, Wurst, Käse und Fisch der Extraktion.
Servieren zwischen 16º - 18ºC.