Lote Escudero de Bocos "VERDEJO BARRICA". Vino blanco. 6 Botellas de 75 cl.
Referencia EB-ZA_06VB
6 botellas ESCUDERO DE BOCOS "VERDEJO BARRICA" (D.O. Tierra del Vino de Zamora).
Fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble francés.
PREMIOS OBTENIDOS por los vinos blancos 'Verdejo' de nuestras Bodegas:
- 1º ARRIBE DE ORO (94,5 puntos), XV Premios VinDuero-VinDouro 2019 (Trabanca - España).
- MEDALLA DE ORO (91 puntos), "VINO SUB 30" 2019 (Madrid - España).
- MEDALLA DE ORO, Concurso Internacional Oficial "Nuevo Vino" 2015 (Madrid - España).
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Más
CALIFICACIÓN
Añada: 2018.
Tipo de vino: Blanco.
Variedad de uva: "Verdejo".
Denominación de Origen: D.O. Tierra del Vino (Zamora). España.
ELABORACIÓN
Vendimia/Recolección: Manual.
Envejecimiento: Criado durante 6 Meses en barricas de roble francés (100%).
Botella: Borgogne, capacidad 75 cl.
Producción anual: 10.000 botellas.
Fermentación maloláctica en barrica
DATOS TÉCNICOS
Grado de alcohol: 13'5% vol.
Azúcares reductores: 1'43 g/l.
Acidez total (H2SO4): 6'06 g/l.
pH: 3’38.
CATA/DEGUSTACIÓN
Vista: Amarillo pajizo con tonos alimonados, limpio, brillante, glicérico, lágrima abundante.
Olfato: Buena intensidad, franco y limpio, muy varietal, elegante. Aromas a frutas de hueso (melocotón), cítricos, hinojo, hierba de monte, bien ensamblados con la madera que aporta complejidad. Aromas a frutos secos, mantequilla y crema pastelera (Bollería).
Paladar: Untuoso, de tacto graso. Aterciopelado con mucho volumen. Buena acidez (ligeramente alta) y agradable toque amargo propio de la variedad.
MARIDAJE
Un acompañamiento ideal para pescados, mariscos, pastas, arroces, tapas y aperitivos.
Servir entre 7º - 10ºC.
